Sextner Bergkäse-Käserei Sexten

Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!

Es handelt sich hier um einen milden, leicht pikanten Schnittkäse mit grosser Lochung, dessen Reifezeit mindestens 10 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.