Käse Ekte Geitost, im Stück

Der Ekte Geitost ist eine norwegische Käse-Spezialität. Der sehr cremige Ziegenkäse erhält seine charakteristische braune Farbe durch das Kochen der Molke und seinen pikant-süßen Geschmack, weil dabei der Milchzucker kristallisiert. Der norwegische Karamellkäse hat einen hohen Anteil an Mineralstoffen. Er passt gut auch zu Marmelade oder zur Verfeinerung von Wildgerichten.